• Balanza Digital Comercial 40 KG

    Capacidad/División: 40 kg d=2g.

    Energía: AC/DC 110V-220V 50 Hz.

    Batería Recargable: 4V, ahorro de energía.

    Indicación de estado de carga de batería. 

    Material: Plástico ABS + plato acero inoxidable.

    Tamaño de bandeja: 34 x 22,8 cm.

    Pantalla de dos lados + funciones de memoria.

    Cable 2 metros de largo.

    Detalles

  • Bañadora de chocolate de 1 boca

    Características
    • Capacidad: 2700 cc.
    • Construida íntegramente en acero inoxidable esmerilado.
    • Regulador de temperatura con corte automático: Sí.
    • Sistema de templado mediante Baño María con 2 recipientes de aluminio.
    • Recipiente interno de aluminio anodizado.
    • Tapa superior desmontable.
    • Luz testigo de encendido: Sí.
    • Patas antideslizantes: Sí.
    • Equipada con cables de alta temperatura.
    • Potencia: 500 W.
    • Alimentación eléctrica: 220V / 50 – 60 Hz.
    • Dimensiones: 23 cm (ancho) x 28,5 cm (prof.) x 29 cm (alto).
    Detalles

  • Cafetera Línea Profesional – DOBLE PARED CD-08

    DESCARGÁ MANUAL DE USUARIO EN ESTE LINK:  https://elege.com.ar/CafeteraCD-08.pdf DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Esta cafetera permite preparar infusiones en cantidad, mantenerlas calientes y servirlas con comodidad. Su cuerpo de acero inoxidable de doble pared SUS 304, apto para contacto con alimentos, combina una construcción sólida con una terminación elegante y profesional. Ideal para hoteles, desayunos, eventos y otros espacios gastronómicos que requieren un servicio ágil y profesional. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:
    • Capacidad total: 8 litros.
    • Capacidad de infusión: 6 litros.
    • Estructura doble pared.
    • Usos: Café, mate cocido, té en hebras y agua caliente.
    • Tensión: 220V – 50Hz.
    • Potencia: 1800W.
    MEDIDAS:
    • Altura: 39 cm
    • Ancho total con tapa: 28,5 cm
    • Diámetro: 21,5 cm
    MEDIDAS CAJA: 26 cm x 26 cm x 43 cm. PESO CON CAJA APROX: 3,1 Kg PARTES:
    • Tecla ON/OFF.
    • Termostato: para control de temperatura de 30 a 110°.
    • Corte automático y mantenimiento de temperatura.
    • Grifo bidireccional para desagote total o parcial
    • Filtro de plástico removible y fácil de limpiar
    • Interior y exterior de acero inoxidable doble pared.
    • Indicador de carga.
    • Indicador luminoso de fucionamiento.
     

    ¿NECESITÁS LAS FOTOS? DESCARGALAS SIMPLE EN ESTE LINK:

    https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1sXaFu5VMp_DcZPBeuOLQ8kg_YIc5Z-3d      
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  • Carlitero – Hamburgusero (con plancha)

    $ 0,00

    Características:

    • Estructura: acero inoxidable esmerilado.
    • Plancha: chapa enlozada.
    • Bandeja inferior recolectora de migas de chapa enlozada.
    • Ancho: 57 cm.
    • Profundidad: 39 cm. sin pinza, 57 cm. con pinza
    • Altura: 31 cm.
    • Cantidad de elementos calefactores: 5.
    • Alimentación Eléctrica: 220 Volt.- 50 – 60 Hz.
    • Potencia de cada calefactor: 0,6 KW
    • Potencia Total: 3 Kw.

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  • Carlitero (sin plancha)

    $ 0,00

    Características:

    • Acero inoxidable esmerilado.
    • Ancho: 57 cm.
    • Profundidad: 39 cm. sin pinza, 57 cm. con pinza
    • Altura: 31 cm.
    • Peso: 7,900 kg.
    • Cantidad de elementos calefactores: 4
    • Alimentación Eléctrica: 220 Volt.- 50 – 60 Hz.
    • Potencia de cada calefactor: 0,6 KW
    • Potencia Total: 2,4 Kw.
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  • Carlitero- Línea eco

    $ 0,00

    Características:

    • Acero inoxidable esmerilado.
    • Ancho: 43 cm.
    • Profundidad: 20 cm
    • Altura: 21,50 cm.
    • Cantidad de elementos calefactores: 2
    • Alimentación Eléctrica: 220 Volt.- 50 – 60 Hz.
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  • Carro cerrado acero inoxidable

    $ 0,00

    Características:

    • Alto:   90 cm.
    • Ancho: 40 cm.
    • Largo: 80 cm.
    • Acero Inoxidable AISI 304.
    • 2 puertas.
    • 3 Bandejas, 1 manija, 4 ruedas giratorias, totalmente cerrado
    • Opcional: Ruedas con freno
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  • Freidora simple

    $ 0,00

    Características:

    • Ancho:  22,5 cm.
    • Profundidad: 65 cm.
    • Altura:42 cm.
    • Peso:5,200 kg.
    • Gabinete en Acero Inox. Con acabado esmerilado.
    • Bacha de acero inox. AISI 304 , con capacidad bruta (vacía) de 8 lts.
    • Canasto de alambre estañado 99/9.
    • Control térmico automático: evita que el aceite se queme.
    • Sistema de protección adicional contra la sobre elevación de la temperatura del aceite.
    • Microswitch de corte.
    • Bulbo sensor de la temperatura del aceite.
    • Alimentación Eléctrica: 220 Volt.- 50 – 60 Hz.
    • Potencia : 2.0 Kw.
    • Canasto: ancho 16 cm - Alto 13 cm - largo 24 cm
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  • Hamburguesera (chica y grande)

    $ 0,00

    Características:

    Hamburguesera chica:
    • Capacidad: 6 hamburguesas.
    • Ancho: 57 cm
    • Profundidad: 40 cm
    • Altura: 32 cm
    • Peso: 15 kg.
    • Cantidad de elementos calefactores: 5
    • Alimentación Eléctrica: 220 Volt.- 50 – 60 Hz.
    • Potencia de cada calefactor: 0,6 KW
    • Potencia Total: 3 Kw.
    Hamburguesera grande: 
    • Capacidad: 10 hamburguesas.
    • Calienta sin llama, sin humo ni olor.
    • Ancho: 59 cm.
    • Profundidad:  46 cm.
    • Altura: 32 cm
    • Peso:  19 kg.
    • Cantidad de elementos calefactores: 5
    • Alimentación Eléctrica: 220 Volt.- 50 – 60 Hz.
    • Potencia de cada calefactor: 0,6 KW
    • Potencia Total: 3 Kw.
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  • Picadora Manual Blaybar N° 22

    PICADORA DE CARNE N° 22
    con manija manual

    Peso aprox.: 9 kg.

    Medida de boca: 14 x 12 cm
    Largo x Alto: 27 x 19 cm

    CARACTERÍSTICAS

    • Picadora de carne, mozzarella. Permite picar todo tipo de carnes y quesos.
    • Fabricada completamente en fundición de hierro aleado de alta calidad.
    • Anexándole embudo se utiliza como embutidora de chorizos, salchichas.
    • Sistema de 4 patas para amurar.
    • La máquina viene con una cuchilla y un disco de picado intermedio (N° 8).
    • Totalmente desarmable.
    • Completa línea de repuestos y de discos de diferentes tamaños.
    • Manija de fundición. La tuerca de ajuste es cromada.
    • Boca desmontable para una correcta limpieza.
    • ESMALTADA CON SINTÉTICO HORNEABLE DE ALTA TEMPERATURA
    Detalles

  • Picadora Manual Blaybar N° 32

    PICADORAS DE CARNE PARA AMURAR PICADORA DE CARNE N° 32 Con manija manual Medida: Largo x Alto: 31 x 20 cm. Medida de boca: 17 x 14 cm

    Peso aprox.: 13 kg.

    Características principales: 
    • Picadora de carne, mozzarella. Permite picar todo tipo de carnes y quesos.
    • Anexándole embudo se utiliza como embutidora de chorizos, salchichas.
    • Fabricada completamente en fundición de hierro aleado de alta calidad.
    • La máquina viene con una cuchilla y un disco de picado intermedio (N° 8).
    • Sistema de 4 patas para amurar.
    • Totalmente desarmable.
    • Manija de fundición.
    • La tuerca de ajuste es cromada.
    • Boca desmontable para una correcta limpieza.
    • ESMALTADA CON SINTÉTICO HORNEABLE DE ALTA TEMPERATURA
     
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  • Picadora Manual Blaybar N° 5

    PICADORA DE CARNE Nº 5

    PICADORAS DE CARNE CON PRENSA

    PICADORA DE CARNE N° 5
    con manija manual

    Medida de boca: 9 x 7 cm
    Largo x Alto: 15 x 24 cm

    Peso aprox.: 2.2 kg.

    CARACTERÍSTICAS:

    • Picadora de carne, mozzarella.Permite picar todo tipo de carnes y quesos.
    • Fabricada completamente en fundición de hierro aleado de alta calidad.
    • Anexándole un embudo se utiliza como embutidora de chorizos, salchichas.
    • Sistema de prensa que permite que se sujete a cualquier mesa o mesada.
    • La máquina viene con una cuchilla y un disco de picado intermedio (N° 6).
    • Totalmente desarmable.
    • Boca desmontable para una correcta limpieza.
    • Manija de fundición.
    • La tuerca de ajuste es cromada.
    • ESMALTADA CON SINTÉTICO HORNEABLE DE ALTA TEMPERATURA.
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CONTACTO:

  • Tel: 11-2694-1863
  • Lunes a viernes de 9 a 18 hs
  • Email: gastronomiaelege@gmail.com
  • Ubicación: Buenos Aires. Ciudad Madero.
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