• Ralladora de jamón cocido RJM12

    Ralladora de jamón cocido RJM12 Ralla en hebras. Rallador de acero inoxidable. Cuerpo de aleación de aluminio. Carcaza de chapa doble decapado pintada epoxi. Funciona con una leve presión del palo de empuje. Producción aproximada: 12 kg/hora. Dimensiones: 190 mm de frente, 310 mm de fondo y 200 mm de alto. Peso aprox.: 6kg. Motor de 1/4 HP 1400 RPM.

    Consejos Útiles

    El tamaño de las hebras las hace ideales para esparcir sobre pizzas o para rellenar empanadas No fuerce la maquina más allá de sus posibilidades Siempre recuerde desconectar la máquina para su limpieza
    Detalles

  • Ralladora de zanahoria RZM37

    Ralla en hebras de 4,5mm Rallador de acero inoxidable. Producción aproximada: 37 kg/hora. Se limpia fácilmente quitando la tapa frontal, sin retirar el rallador. Cuerpo de aleación de aluminio. Zona de trabajo teflonada. Carcaza de chapa de acero doble decapado, plegada y pintada con pintura epoxi. Peso aproximado: 20 kg. Dimensiones 430 mm de largo, 330 mm de alto, 250 mm de ancho. La zanahoria se carga por la parte frontal, sale por la descarga inferior lo que permite que salga de la máquina sin romper las hebras. Además el grosor de estas se puede variar según la presión que se ejerce con el palo de empuje. Motor de 3/4 HP 1400 RPM, diseño especial.

    Consejos Útiles

    No fuerce la maquina más allá de sus posibilidades Siempre recuerde desconectar la máquina para su limpieza
    Detalles

  • Súper Batea Gastronómica con tapa – REFORZADA 49x34x12,5 cm

    SÚPER BATEA GASTRONÓMICA CON TAPA LÍNEA REFORZADA MEDIDAS CON TAPA: - Largo: 49 cm. - Ancho: 34 cm. - Alto: 12,5 cm. CARACTERÍSTICAS: 
    • Material virgen y reforzado.
    • Apilable con tapa.
    • Apto Gastronómico.
    • Apto freezer.
    Detalles

  • Batea Alta con Tapa – REFORZADA 39×27,3×14,3cm

    BATEA ALTA CON TAPA LÍNEA REFORZADA MEDIDAS CON TAPA: - Largo: 39,5 cm. - Ancho: 26,6 cm. - Alto: 15 cm. CARACTERÍSTICAS: 
    • Material virgen y reforzado.
    • Apilable con tapa.
    • Apto Gastronómico.
    • Apto freezer.
    Detalles

  • Guante tela anticorte

    Guante para manipulación, gastronomía y tareas generales. Diseño ergonómico y cómodo para uso prolongado. MATERIALES:  Tejido blanco de hilo de acero. Fabricado en tejido sintético de alta resistencia. Certificado bajo norma IRAM 3607 (Seguridad Industrial). Puño elastizado reforzado. T9. Largo total: 26 cm.    
    Detalles

  • Molinillo de Cereales

    MOLINILLOS DE CEREALES
    con manija

    Medida de tolva: 13 de diámetro x 17 cm prof.
    Alto x Largo: 41 x 24 cm

    • Muele todo tipo de granos, semillas y cereales.
    • Fácil sistema de regulación.
    • Completamente desarmable.
    • Completa línea de repuestos.
    • Sistema de prensa que permite que se sujete a cualquier mesa o mesada.
    • ESMALTADA CON SINTÉTICO HORNEABLE DE ALTA TEMPERATURA

    Detalles

  • Rejilla cromada horno convector

    Totalmente cromanda. Medidas: 44 X 32 cm.
    Detalles

  • Hojas de sierra Filox

    Hojas de sierra FILOX Fleje sueco de primera calidad. Acero dentado. Todas las medidas:  Hoja 5/8 (16 mm). Hoja 3/4 (19 mm).

    Rendimiento Superior. 

    Corte limpio y preciso.

    Ideales Carnicerías/Industrias.

         
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  • Termómetro Digital de Cocina

    TERMÓMETRO DIGITAL DE COCINA  Ideal para controlar la temperatura de preparaciones con rapidez y precisión. Usos en carnes, frituras, chocolates, repostería, bebidas y uso gastronómico en general. Su pantalla digital permite una lectura clara y rápida, mientras que el amplio rango de medición lo convierte en una herramienta versátil tanto para uso doméstico como profesional. Características Rango de temperatura: -50°C a 300°C (-58°F a 572°F) Pantalla LCD de fácil visualización Función de memoria de última lectura Apagado automático para ahorro de energía Incluye pila AG13 Incluye estuche protector   Especificaciones
    • Largo total: 25 cm
    • Ancho: 2 cm
    • Material: plástico resistente y sonda de acero inoxidable
    • Alimentación: 1 pila AG13 (incluida)
     
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  • Barra imantada cuchillos y utensillos

    DOS MEDIDAS DISPONIBLES: 38 Y 55 CM

    Permite mantener cuchillos, tijeras y utensilios metálicos siempre organizados, al alcance de la mano y con mayor seguridad.

    Su potente superficie magnética permite optimizar el espacio de trabajo y  la mesada despejada.

    Ideal para cocinas domésticas, gastronómicas, parrillas, restaurantes y talleres.

    Características

    • Largo aproximado: 38 y 55 cm
    • Ancho: 5 cm
    • Sistema magnético de alta adherencia
    • Fácil instalación
    • Incluye tornillos y tarugos
    • Presentación en caja individual
    Detalles

  • Rellenadora Estándar

    Rellenadora Estándar de churros, cubanitos, berlinesas y mucho más. ESTRUCTURA DE FUNDICIÓN DE ALUMINIO. TOLVA DE ALUMINIO PULIDO. PALANCA DE ACERO INOXIDABLE. MEDIDAS: ALTO TOTAL: 42,5 cm TOLVA: Alto: 20 cm y Diámetro: 19 cm. Capacidad aprox 4 kilos. PICO: Largo total: 14,5 cm. Largo uso: 12 cm. Diámetro: 6 mm. PESO CON CAJA: Aprox 2,9 Kgs
    • Gran capacidad de carga.
    • Dosificación precisa.
    • Fácil de usar y limpiar.
    • Construcción robusta de excelente calidad.
    Incluye morsa de sujeción a la mesa de trabajo.
    Detalles

  • Rellenadora Frontal

    Rellenadora frontal de churros, cubanitos, berlinesas y mucho más. ESTRUCTURA DE FUNDICIÓN DE ALUMINIO. TOLVA DE ALUMINIO PULIDO. PALANCA DE ACERO INOXIDABLE. MEDIDAS: ALTO TOTAL: 34,5 cm TOLVA: Alto: 20 cm y Diámetro: 19 cm. Capacidad aprox 4 kilos. PICO: Largo total: 14,5 cm. Largo uso: 12 cm. Diámetro: 6 mm. PESO CON CAJA: Aprox 2,9 Kgs
    • Gran capacidad de carga.
    • Dosificación precisa.
    • Fácil de usar y limpiar.
    • Construcción robusta de excelente calidad.
    Incluye morsa de sujeción a la mesa de trabajo.
    Detalles

CONTACTO:

  • Tel: 11-2694-1863
  • Lunes a viernes de 9 a 18 hs
  • Email: gastronomiaelege@gmail.com
  • Ubicación: Buenos Aires. Ciudad Madero.
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